ラーメンは本当に美味しいですよね。
その中でも、ラーメン店で提供されるラーメンは何とも言えません。
実は、ラーメン店によっては、追加麺用の特別な調味料をテーブル上に置いていることがありますが、これはどのように使用するのが正解なのでしょうか？この調味料の使い方について戸惑うことがあります。
追加麺用の調味料は、どのタイミングで、どうやって活用すれば良いのでしょうか？
また、追加麺を入れた後、スープが薄まってしまい、味が落ちてしまうことはあるのでしょうか？
そして、スープが薄まってしまった時、この特別な調味料を使うべきなのでしょうか？
これらの疑問に対する答えを調べてみましたので、ご覧ください。
替え玉用の特別なタレの活用法！
ラーメン店で提供されるラーメンは、その美味しさで多くの人々を魅了しています。食欲を満たすために選ばれることが多いのが、替え玉のオプションです。
特に博多区のラーメン店では、替え玉の提供が一般的です。九州以外の地域でも、このサービスを取り入れる店舗が徐々に増えてきています。
替え玉を提供する店舗で、特別なタレの存在に気づいたことはありませんか？店によっては、替え玉用のタレが用意されていることがあります。
このタレの正しい使用方法について疑問を持つ方も多いかもしれません。使い方が分からず、結局そのままにしてしまうこともあるでしょう。では、替え玉の際にこの特別なタレはどのように使うべきなのでしょうか？
多くのラーメン店で替え玉が用意されており、その提供方法は店によって異なります。麺を直接ラーメンの器に入れる方法や、別の器で提供する方法などがあります。また、店員に器を渡して麺を入れてもらう方法もあります。このタレは、替え玉をする際に使用します。
タレの使い方には二つの方法があります。
・替え玉用の皿に麺を乗せた後、その麺にタレをかけてからスープに入れる。
・麺をスープに入れてから、タレをスープに加える。
ラーメン店のスタッフがツイッターでアドバイスしているように、「皿に直接タレをかける行為は避けてください。タレには大量の塩分が含まれており、麺を入れた後、スープの味を確認しながら少しずつ加えるのが適切です。」
店によっては使い方が異なる可能性がありますが、スープに少量ずつ加える方法が推奨されています。
替え玉による味の変化、対策は？
替え玉をした後、スープの味が薄くなったり、味わいが落ちたと感じたことはありませんか？替え玉の方法によっては、新しく加えられた麺によって味が変化することがあります。麺は茹でられており、水分が含まれているため、味が薄くなることがあります。
この問題を解決するのが、替え玉用のタレです。このタレは、2杯目以降のスープの味が薄くなることを想定して用意されています。もし2杯目以降で味が薄くなったり、味わいが落ちたと感じたら、このタレで調整してみてください。再び美味しく食べられるようになるでしょう。
まとめ
替え玉用の特別なタレは、替え玉をする際、つまり2杯目以降を楽しむ時に使います。このタレの使い方は、お好みに合わせて調整するだけです。
替え玉によって味が薄くなったり、満足できないと感じることがあります。これは、麺の水分や既存の油分が減少するためです。
替え玉用のタレは、2杯目以降のスープの味が薄くなることを想定して用意されています。2杯目以降もラーメンを美味しく楽しむために、積極的にこのタレを活用しましょう。
