バーベキューの着火テクニック：初心者でも簡単な方法

夏と言えば、バーベキューの楽しいシーズンが到来です。学生のサークルや会社の同僚、友人グループ、家族連れなど、バーベキューを楽しむ機会は多いですよね。

ただ、バーベキューを始める際に、特に初心者にとって大きな挑戦が一つあります。

そう、火を起こすことです！

これは経験者ならご存知かと思いますが、特に初めての方にとっては火の着きが悪く、思うように進まないことが多いです。私自身、最初は火をつけるのに非常に苦労し、着火するまで1時間以上かかることもありました。

しかし、今では火付けの達人に！15分程度でスムーズに火を起こせるようになりました。

そこで今回は、初心者でも簡単に火を起こせる「BBQの火起こし方法」をご紹介します。

基本的な着火方法から、時間を短縮するコツまで、さまざまなバーベキューの火起こしテクニックを紹介していきますので、これからバーベキューを計画している方はぜひ参考にしてみてください。

バーベキューの着火方法：着火剤を使う簡単テクニック

バーベキューの着火には、簡単で便利な方法があります。それは「着火剤を使用する方法」です。特に固形の着火剤がおすすめです。

着火剤はホームセンターや100円ショップなどで手軽に購入できます。

【準備するもの】

着火剤
木炭
ライターやチャッカマン
うちわ（あおぐため）
トング
新聞紙や段ボールなどの紙切れ、割り箸などの小枝

【着火の手順】

1. 固形着火剤の上と周りに燃えやすい小さな木炭を置きます。新聞紙や小枝があればそれも使用します。ジェル状の場合は、木炭の中心に着火剤をたっぷり塗ります。
2. 大きな木炭を井の字形に積み上げます。理想は5段程度です。
3. 着火剤に火をつけます。
4. 着火剤が燃え尽きるまで待ちます。この間にBBQの準備を進めます。すでに準備ができていれば、先に軽食を始めてもOKです。
5. 着火剤の勢いが弱まったら、うちわで一生懸命あおぎます。炭が赤くなり炎が上がれば、炭を追加します。
6. 炭にしっかり火がついたら、コンロ全体に広げて肉を焼き始めます。
7. BBQには熾き火が適していますが、時間がなければ黒い部分が残っている状態で肉を焼き始めても大丈夫ですが、火力が強くなりがちなので注意しましょう。
8. 着火にはおおよそ15〜30分かかります。初心者の場合は30分ほど見積もっておくと良いでしょう。熾き火になるまで待つ場合はさらに時間がかかります。